パウンドケーキとは

パウンドやらグラムやら親子で使う単位が違う・・・

パウンドケーキとは英国の重さの単位poundから名前がきている。小麦粉、バター、砂糖、たまごが1lb(1パウンド)ずつ(おおよそ450gずつ)の配合レシピ。これら材料を適当に混ぜて焼くだけ。とっても簡単。今日は子どもが小麦粉、砂糖、バター、卵、6オンスずつの配合で小さなカップケーキが18個を焼いた。ダイヤモンドジュビリーのお祝い。

ジュビリーと言えば10年前の2002年のゴールデンジュビリーの時、私たち家族はバッキンガム宮殿の前で馬車で帰ってくるクィーンに手を振りました。そんな思い出もよみがえってきました。

こどもが焼くピザはレシピブックどおり

大人顔負けの仕上がりに驚くことも

三度の飯よりテニス好き。スカートよりもジーンズを愛し、お人形よりも化石を探す。すすんで料理の手伝いをしてくれるような子ではない。ただ、なぜか1冊だけキッズ用のレシピブックを持っていて、私が忙しいときは彼女が作りたいものを選んで作ってくれる。こういうとき子どもは忠実にレシピブックどおりに作り、レシピブックと同じ出来栄えを目指す。今日はピザ。ピザ生地から作って、缶のトマトと家バジルとチーズ。とってもシンプル。piza